Zestawy stołowe
558,89 zł620,99 złCena-10%wyłączCena
Promocje
Zestawy stołowe
517,01 zł574,45 złCena-10%wyłączCena
Zestawy sztućców
431,56 zł539,45 złCena-20%wyłączCena
Patelnie WOK
Miłośnicy szczególnie azjatyckiej kuchni nie wyobrażają sobie przygotowywania posiłków bez oryginalnej i wyjątkowej patelni wok. Jest to naczynie o bardzo charakterystycznej budowie, pozwalającej na przygotowanie posiłków w popularnej w ostatnim czasie technice stir-fry, czyli tak zwanym gotowaniu w ruchu
Filtry
Jest 18 produktów.
Siatka
Siatka-2
Lista
Lista-2
Catalog
Filtry
Tognana Sphera Patelnia Głęboka Okrągła Kwadratowa Podwójna z Akcesoriami
Sphera to nowa kolekcja garnków i patelni Tognana, stworzona z myślą o niezrównanej wydajności jej nieprzywierającej powłoki , która zachowuje naturalny smak potraw ....
707,85 złCena
Tognana Sphera Patelnia Głęboka Składana Kwadratowa Podwójna z Akcesoriami
Sphera to nowa kolekcja garnków i patelni Tognana, stworzona z myślą o niezrównanej wydajności jej nieprzywierającej powłoki , która zachowuje naturalny smak potraw ....
681,44 złCena
Pokrywki
Tognana Italika Premium Pokriwka
Naczynia z linii Italika Premium stanowią część oferty marki „Tognana” i są niezastąpione w kuchni do przygotowania różnego rodzaju potraw z praktycznością i...
100,28 złCena
Pokrywki
Tognana Ambiziosa Pokrywka
Innowacyjny, wszechstronny i funkcjonalny design kolekcji Ambiziosa sprawia, że gotowanie staje się proste i przyjemne. Wysokiej jakości nieprzywierająca powłoka z efektem granitu nie zawierająca cząstek PFOA i niklu sprawia, że przygotowane jedzenie jest zdrowe i ma naturalny...
80,79 złCena
Patelnie WOK
Tognana Ambiziosa Patelnia Wok z Pokrywką
Innowacyjny, wszechstronny i funkcjonalny design kolekcji Ambiziosa sprawia, że gotowanie staje się proste i przyjemne. Wysokiej jakości nieprzywierająca powłoka z efektem granitu nie zawierająca cząstek PFOA i niklu sprawia, że przygotowane jedzenie jest zdrowe i ma...
461,55 złCena
Patelnie WOK
Tognana Ambiziosa Patelnia Wok
Innowacyjny, wszechstronny i funkcjonalny design kolekcji Ambiziosa sprawia, że gotowanie staje się proste i przyjemne. Wysokiej jakości nieprzywierająca powłoka z efektem granitu nie zawierająca cząstek PFOA i niklu sprawia, że przygotowane jedzenie jest zdrowe i ma naturalny...
352,29 złCena
Patelnie WOK
Piardi Patelnia WOK - MADE IN ITALY
Patelnia Pardi WOK jest wykonana z wysokiej jakości materiałów.Dzięki powłoce Witford Quantanium...
63,71 złCena
Pokrywki
Tognana Stone & Wood Pokrywka
Niepowtarzalny, naturalny styl stworzony został z myślą o trwałości serii Stone & Wood. Naczynia posiadają korpus z kutego aluminium, a bardzo grube dno nadaje się również do indukcji .
<p...
63,99 złCena
Patelnie WOK
Tognana Stone & Wood Patelnia WOK
Niepowtarzalny, naturalny styl stworzony został z myślą o trwałości serii Stone & Wood. Naczynia posiadają korpus z kutego aluminium, a bardzo grube dno nadaje się również do indukcji .
<p...
97,15 złCena
Pokrywki
Tognana PureRoq Pokrywka
Pure Roq z minimalistycznym acz brawurowym designem został zaprojektowany z wykorzystaniem innowacyjnych i doskonałych materiałów: wielofazowa seria badań firmy Tognana umożliwiła realizację produktów o wysokim standardzie jakości....
31,84 złCena
Patelnie WOK
Tognana PureRoq Patelnia WOK
Pure Roq z minimalistycznym acz brawurowym designem został zaprojektowany z wykorzystaniem innowacyjnych i doskonałych materiałów: wielofazowa seria badań firmy Tognana umożliwiła realizację produktów o wysokim standardzie jakości....
176,41 złCena
Pokrywki
Tognana Country Chic Pokrywka
Diament w twojej kuchni . Wysoką wytrzymałość produktów seria Country Chic zawdzięcza technologii LONG LIFE DIAMOND TECH . Powłoka nieprzywierająca wzmocniona zostałaproszkiem diamentowym w celu zwiększenia odporności na...
26,91 złCena
Patelnie WOK
Tognana Country Chic Patelnia Wok
Diament w twojej kuchni . Wysoką wytrzymałość produktów seria Country Chic zawdzięcza technologii LONG LIFE DIAMOND TECH . Powłoka nieprzywierająca wzmocniona zostałaproszkiem diamentowym w celu zwiększenia odporności na...
119,72 złCena
Naczynia Specialne
Tognana Sphera Patelnia Grillowa Składana Kwadratowa Podwójna
Sphera to nowa kolekcja garnków i patelni Tognana, stworzona z myślą o niezrównanej wydajności jej nieprzywierającej powłoki , która zachowuje naturalny smak potraw . Wszystkie...
446,23 złCena
Patelnie WOK - czym są?
Patelnie wok są dość głębokie, dlatego też idealnie sprawdzają się przy głębokim smażeniu, choć oczywiście ich zastosowanie może być znacznie szersze (duszenie i gotowanie w wodzie przy pomocy tego naczynia to również bardzo dobre rozwiązanie). Dlaczego włoskie patelnie wok są znacznie lepsze i bardziej praktyczne w zastosowaniu w przeciwieństwie do ich klasycznych odpowiedników? W tym przypadku niewątpliwym atutem jest możliwość kontroli procesu przygotowania potraw, poprzez stosowanie naprzemiennie w zależności od potrzeb niższej albo wyższej temperatury obróbki.
Kolejnym niewątpliwym atutem patelni typu wok jest to, że jej użycie nie wymaga stosowania dużych ilości tłuszcz. Wystarczy odrobina, która w pierwszej kolejności powinna być rozprowadzona na ściankach bocznych, a dopiero potem samym dnie. Składniki można umieścić w woki gdy olej zacznie lekko dymić.
Wypalanie i mycie
Aby wok był użyteczny jak najdłużej, musi być odpowiednio pielęgnowany, przede wszystkim poprzez mycie i wypalanie. To ostatnie jest jednym z najlepszych w tym przypadku sposobów konserwacji, polegający na wytworzeniu na powierzchni woka warstwy patyny. To ważne, bowiem dzięki niej przygotowywane potrawy nie będą przywierały do powierzchni naczynia w czasie przygotowywania potraw. Każdy wok przed pierwszym użyciem należy dokładnie umyć przy pomocy delikatnego płynu do mycia naczyń oraz letniej wody. Warto pamiętać o tym, że woki to specyficzne naczynia, które nie powinny mieć styczności z detergentami jedynym wyjątkiem jest pierwsze mycie. Każde kolejne należy przeprowadzać ciepłej wody i specjalnej szczotki, a po umyciu jego powierzchnię natrzeć tłuszczem.
Czy włoskie patelnie wok mogą być stosowane przy każdy typie kuchenki?
Wok to naczynie nienależące do najtańszych, jednak odpowiednio użytkowane i czyszczone, a także odpowiednio dopasowane do kuchenki będzie służyło z powodzeniem przez długie lata. Wok nadaje się zarówno na kuchenki gazowe jak i indukcyjne, należy jednak pamiętać przy tym o kilku dość istotnych kwestiach. Niezależnie od typu kuchenki, na jakiej będzie używany wok niezwykle przydatnym narzędziem będzie specjalny pierścień stabilizujący do woka. W przypadku wykorzystania naczynia na kuchence gazowej warto wybierać te modele, które mają możliwie jak najbardziej spłaszczone dno. W przypadku woków na płytę indukcyjną zdecydowanie najlepszym rozwiązaniem będą patelnie wykonane ze stali węglowej - warto zdawać sobie sprawę z tego, że jest to materiał doskonale reagujących na pole elektromagnetyczne.
Patelnia wok to niezwykle przydatne naczynie w każdej kuchni, przy pomocy którego można przygotować mnóstwo różnorodnych i smakowitych potraw.
Patelnie WOK - kuchnia azjatycka w Twoim domu
Patelnie WOK to nieodłączny element kuchni azjatyckiej, ale również coraz częściej wykorzystywane narzędzie w kuchniach na całym świecie. WOK to głęboka, okrągła patelnia z szerokim dnem, która umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie potraw w stylu azjatyckim. W tym artykule opowiemy o najważniejszych cechach patelni WOK i podpowiemy, jak wybrać najlepszą dla siebie.
Rodzaje patelni WOK
Patelnie WOK występują w różnych rozmiarach i wykonane są z różnych materiałów. Najpopularniejsze są patelnie ze stali nierdzewnej, węgla, żeliwa oraz tytanu. Każdy z tych materiałów ma swoje zalety i wady, dlatego ważne jest, aby wybrać patelnię odpowiednią do swoich potrzeb.
Patelnie ze stali nierdzewnej to najłatwiejsze w utrzymaniu czystości i najtrwalsze patelnie WOK. Są również łatwe w obsłudze, ponieważ można je myć w zmywarce i używać na różnych rodzajach kuchenek.
Patelnie z węgla są tradycyjnymi patelniami WOK i zapewniają doskonałą przewodność cieplną. Są jednak trudniejsze w utrzymaniu czystości i wymagają specjalnej pielęgnacji, ponieważ rdza może szybko pojawić się na powierzchni patelni.
Patelnie żeliwne to najcięższe i najtrwalsze patelnie WOK, idealne do wypieku mięsa i gotowania na dużych ogniskach. Są również trudniejsze w utrzymaniu czystości i wymagają specjalnej pielęgnacji.
Patelnie z tytanu są łatwe w utrzymaniu czystości i wytrzymałe, ale jednocześnie droższe niż patelnie z innych materiałów.
Wybierając patelnię WOK, warto zwrócić uwagę na jej rozmiar. Patelnie WOK są dostępne w różnych średnicach, ale najczęściej spotykane rozmiary to 28, 30 i 32 cm. Wybierając patelnię, należy zwrócić uwagę na to, czy pasuje do rodzaju kuchenki, na której będzie używana.
Materiały i konstrukcja
Patelnie WOK mogą być wykonane z różnych materiałów, takich jak stal nierdzewna, aluminium, żeliwo, a nawet ceramiczne powłoki non-stick. Każdy z tych materiałów ma swoje zalety i wady, a wybór zależy od indywidualnych preferencji i sposobu gotowania.
Stal nierdzewna to trwały i łatwy w utrzymaniu czystości materiał, ale nie przewodzi ciepła tak dobrze jak aluminium czy żeliwo. Aluminium z kolei jest lekkie i dobrze przewodzi ciepło, ale może być mniej trwałe i podatne na zarysowania. Żeliwo jest bardzo trwałe i dobrze utrzymuje ciepło, ale jest cięższe i wymaga specjalnej pielęgnacji.
Warto również zwrócić uwagę na konstrukcję patelni WOK. Tradycyjne woki mają wypukłe dno, co pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła, a także na łatwe przesuwanie potraw po powierzchni patelni. Woki z płaskim dnem są bardziej uniwersalne i mogą być używane na różnych typach kuchenek, w tym na płytach indukcyjnych.
Rozmiar i kształt
Patelnie WOK są dostępne w różnych rozmiarach, zazwyczaj od 30 cm do 36 cm. Wybór rozmiaru zależy od ilości potraw, jakie chcemy przygotować. W większych patelniach można przyrządzić więcej jedzenia, ale również zajmują więcej miejsca w kuchni.
Ważnym czynnikiem przy wyborze patelni WOK jest również jej kształt. Tradycyjne woki mają strome boki, które pozwalają na łatwe mieszanie i przesuwanie potraw. Woki z płaskim dnem często mają bardziej płytkie boki, co może utrudnić mieszanie, ale są bardziej uniwersalne i mogą być używane na różnych typach kuchenek.
Właściwości antiadhezyjne
Wiele patelni WOK ma powłokę antiadhezyjną, która zapobiega przywieraniu potraw do patelni. Powłoka ta jest bardzo przydatna przy przygotowywaniu potraw, takich jak stir fry, które wymagają szybkiego mieszania i przesuwania potraw po powierzchni patelni.
Warto jednak pamiętać, że powłoki non-stick mogą ulec uszkodzeniu, zwłaszcza przy zbyt wysokiej temperaturze lub w wyniku stosowania narzędzi metalowych. Dlatego ważne jest stosowanie drewnianych lub silikonowych narzędzi kuchennych oraz przestrzeganie zaleceń producenta co do temperatury i sposobu użytkowania patelni.
Czyszczenie i konserwacja patelni WOK
Aby cieszyć się swoją patelnią WOK przez długi czas, warto zadbać o jej odpowiednie czyszczenie i konserwację. Po każdym użyciu patelnię należy dokładnie umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. W przypadku silnych zabrudzeń można użyć specjalnego środka do czyszczenia patelni z węglika krzemu, który jest bezpieczny dla powłoki nieprzywierającej. Należy jednak pamiętać, żeby nie używać twardych gąbek ani druciaków, ponieważ mogą one zarysować powierzchnię patelni.
Ważne jest także, aby patelnia WOK była odpowiednio przechowywana. Najlepiej jest umieścić ją w miejscu, gdzie nie będzie narażona na uderzenia ani zgniecenia. Jeśli patelnia jest wyposażona w uchwyty, należy upewnić się, że są one dobrze przymocowane i nie odpadną podczas przechowywania.
Ostatnim ważnym elementem konserwacji patelni WOK jest smarowanie jej powierzchni. Po umyciu i osuszeniu patelni można nałożyć na nią cienką warstwę oleju roślinnego, aby zabezpieczyć ją przed korozją i utratą właściwości nieprzywierających. Nie zaleca się używania oliwy z oliwek, ponieważ może ona spowodować utratę właściwości nieprzywierających powierzchni.
Podsumowanie
Patelnia WOK to nie tylko narzędzie do smażenia, ale także element dekoracyjny kuchni. Dzięki swojej charakterystycznej formie oraz możliwościom kulinarnej ekspresji, patelnia ta jest coraz popularniejsza wśród kucharzy i amatorów gotowania. Przy wyborze patelni WOK należy zwrócić uwagę na materiał, z którego została wykonana oraz rozmiar i kształt. Ważne jest również, aby patelnia była odpowiednio konserwowana, co pozwoli na jej długotrwałe użytkowanie.